廣州 ?；洸俗畛跗鹪从趶V州 ， 由廣州菜、潮州菜和東江菜三種組合而成 。其中廣州菜是粵菜的著名代表，以清淡、精致為主 。后受中原文化南下影響，既繼承中原飲食文化的傳統(tǒng) ， 又博采外來及各方面的烹飪精華，形成菜式繁多、烹調(diào)講究、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色 。
【粵菜發(fā)源地】粵菜的著名代表：白切雞、蜜汁叉燒、紅燒乳鴿、脆皮燒肉、古井燒鵝、干炒牛河、避風塘炒蟹、上湯焗龍蝦、椒鹽賴尿蝦、潮州牛肉丸、鮑汁扣遼參、梅菜扣肉、客家釀豆腐、鹽焗雞、白灼蝦、清蒸排骨、豬肚雞、蟲草豬肚雞、清蒸鮑魚、蒜香骨、煲仔飯、臘味、羅漢齋、腐竹燜羊肉、冰糖燕窩等等 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱