1、豬肉洗凈順紋理切塊，加姜、蔥、水(沒過肉即可)20分鐘V反轉小勺 。撈出瀝干水份，風干一夜約290克 。
2、撕成小塊放主鍋 ， 10秒反轉速度5打碎 。
3、依次加入除紫菜、姜、蔥外的所有調(diào)料，10分鐘翻炒 。
4、倒在烤盤入烤箱，150度上下火烤15分鐘，拿出來翻拌均勻再烤10分鐘 。
5、烤好的肉松放入主鍋，加λ剪成小塊的紫棻，5分仲反轉速度3(看你喜歡狀態(tài)，可以逐漸加到6)，肉松起絨 ， 再倒入烤盤 。
6、150度5分鐘，拿出來翻拌均勻140度3分鐘 。取出放涼，裝盤享用！(約200克) 。
【紫菜肉松】7、香甜酥脆，美味 。
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