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功能食品有哪些

【功能食品有哪些】根據(jù)科技含量分類:
1、第一代產(chǎn)品:根據(jù)各類人群的營(yíng)養(yǎng)需要,有針對(duì)性的將營(yíng)養(yǎng)素添加到食品中去 。如:各類強(qiáng)化食品及滋補(bǔ)食品,如高鈣奶、益智奶、鱉精、蜂產(chǎn)品、烏骨雞、螺旋藻等 。
2、第二代產(chǎn)品:要求經(jīng)過(guò)人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn),證實(shí)該產(chǎn)品具有某種生理功能 。如:三株口服液、腦黃金、太太口服液、恒寧固之寶等 。
3、第三代產(chǎn)品:不僅需要經(jīng)過(guò)人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明該產(chǎn)品具有某種生理功能,而且需要查清具有該項(xiàng)功能的功效成分,以及該成分的結(jié)構(gòu)、含量、作用機(jī)理、在食品中的配伍性和穩(wěn)定性 。如:防感寶貝、魚油、多糖、大豆異黃酮、納豆、金御穩(wěn)糖等 。

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