三米保元粥 生薏米、芡實各30克,大米10克,共同煮粥食用 。薏米健脾,芡實固斂尿糖,三者同用可固糖充饑 , 可作為糖尿病患者主食,還可在方中加紅豆 。
在粥中適當(dāng)放入山藥、枸杞、葛根、海藻酸鈉,對控制血糖能起到意想不到的效果 。冷卻后的涼粥會產(chǎn)生“抗性淀粉” 。而抗性淀粉在體內(nèi)的消化速度最慢,因此血糖上升速度也最慢 。
少喝白粥,多喝混合粥 。在大米中適當(dāng)加入糙米、苦蕎、糯米、黃豆、芝麻等各種雜糧混合熬成的粥 , 其升糖指數(shù)將明顯低于只有大米的“白粥” 。大米粥、小米粥、細(xì)棒子面粥,從經(jīng)驗來講談,熬的時間越長,血糖生成指數(shù)越高 。
【喝粥對于糖尿病患者的病情有好處】黃芪山藥粥 。山藥是溫補(bǔ)類的食材,可以幫助我們降血糖 。具體做法是準(zhǔn)備黃芪30 克、山藥60克(研粉),將黃芪煮汁300毫升,去渣,加入山藥粉攪拌成粥 , 每天服用1—2次即可,適于患糖尿病日久、脾腎虛弱的患者 。
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