【羊蛋臊筋在哪】羊蛋臊筋在羊腰子里 。羊蛋腥氣味很重，所以在清洗的時候要格外的注意 。清洗羊蛋的時候 ， 想要讓羊蛋減少腥味 ， 需要去除臊筋 。羊蛋清洗方法：首先破開去除臊筋,用水浸洗后,切片,用蔥、姜、料酒水煮開燙熟,去腥后,就可以加一些羊肉正常煮湯了 。蔥姜熗鍋,加大料、花椒、香葉、料酒、糖、鹽、少許豆腐乳、下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃 ， 放點(diǎn)胡椒粉、香油、雞精出鍋 。
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