1、原料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根 。
2、輔料：蔥一段、蒜兩瓣 。油、鹽、味精各適量 。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗凈，苦瓜去瓤 。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片 。
5、切好蔥花、蒜末 。
6、油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味 。
7、放入切好的瓜片，翻炒 。
【素炒三瓜片做法步驟】8、炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下，關(guān)火即可 。
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