【醬油絲怎么弄】原料：茄子，辣椒，油，蔥，蒜，姜，料酒，生抽等；茄子、辣椒洗凈切成粗條，大蒜切末，炒鍋內(nèi)倒油，下蒜末炒香 ， 加五香粉；放入茄條翻炒，待茄條炒軟后 ， 加生抽，加清水1匙，放辣椒絲，繼續(xù)煸炒 ， 出鍋即可；醬油絲是一道傳統(tǒng)的家常菜，主要制作食材是豬里脊肉，配料是豆腐皮等，調(diào)料是甜面醬、白糖、料酒等 ， 通過(guò)大火燒制而成 。
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