【求早餐店胡辣湯的正宗做法】原料，胡辣湯料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊牛肉400克，羊骨高湯3千克，面筋1千克，面粉300克，粉條100克 ， 加粉芡 。調(diào)料蔥，姜，精鹽，味精 ， 醬油香油等適量 。
制作過(guò)程 。1.在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料 ， 胡椒 ， 辣椒等，大火讓其燒開(kāi) 。
2、待鍋中水燒開(kāi)后，放入羊肉，面筋 。待羊肉，面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時(shí)，放入粉條，蔥 ， 精鹽 ， 味精，醬油，文火熬制5分鐘即成 。
3、起鍋盛湯 ， 依據(jù)個(gè)人口味放入適量香油 ， 醋 。
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