1、將花生裝碗里,加入適量清水,再加入準(zhǔn)備好的鹽,浸泡10分鐘后 。
2、然后將泡好的花生倒入筲箕里,將水瀝干備用 。
3、然后將鍋洗干凈 , 燒小火將水燒干 。
4、接著將清油倒入鍋里,燒小火將鍋里的油燒滾 。
5、待油燒滾后將瀝好的花生到入鍋里,燒小火慢慢的翻炒 。
6、在炒花生的過程中,必須慢慢的用勺子不停地翻炒花生米 , 因?yàn)檫@樣花生米才不會(huì)糊 。
7、翻炒花生米的過程,大約需要10分鐘,待花生米變成焦黃色后,就可以起鍋了 , 用鏟子鏟起裝盤 。
【做油酥花生的技巧】8、在裝好的花生米上放上適量白糖,待花生米冷卻后 , 將白糖攪勻就可以食用啦,保證讓你回味 。
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