【柿子怎么去澀味】溫水浸泡法：將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中，過(guò)十分鐘到半小時(shí)后把柿子撈出來(lái)，裝在塑料袋或其他容器內(nèi)密封一晝夜，柿子的澀味就去除了 。水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中 ， 經(jīng)4-5天即可食用 。米糠去澀：如果鮮柿不多，可將柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去澀 。酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒，然后裝進(jìn)容器密封，過(guò)3天柿子的澀味即可 。冰凍去澀：把柿子放到冰箱冰凍室里1-2天 ， 拿出來(lái)軟化后食用，甜而不澀 。
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