1、將已經(jīng)曬好的干柚子皮放到水中浸泡，大火燒開煮2-3分鐘 。
2、將煮過的袖子皮取出放到冷水中，反復(fù)捏洗幾遍，直到柚子皮的苦澀味道完全除掉即可 。
3、準(zhǔn)備好餡料，將五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡蘿卜切成絲再剁成小段 ， 放到碗中備用 。
4、將泡好的香菇清洗干凈后， 剁成丁字小塊備用 。
5、大火燒熱炒鍋，鍋內(nèi)加入花生油，將肉餡倒入炒成肉松的狀態(tài) 。再加入少量的食鹽繼續(xù)翻炒入味，然后加入香菇?。?韭菜和胡蘿卜末，一起翻炒，最后倒入少量的醬油再次翻炒均勻即可出鍋！
6、往準(zhǔn)備好的袖子皮內(nèi)加入炒香的餡料，放到鍋中煮即可?。ㄎ易急傅南諏嫌械愣? ，所以我將家里的油豆腐和辣椒也一起釀啦?。?
【碌柚皮做法】7、如果家中有蒸具，也可以用水蒸著 。如果沒有蒸具，也可以直接放到鍋中煮十五即可 。
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