水開后煮3分鐘即可全熟，水煮雞蛋先將雞蛋用冷水清洗干凈，再用細(xì)針將雞蛋的外殼上戳幾個小細(xì)洞 ， 再放進(jìn)水中，大火將水燒開，在水開之后開始計(jì)時(shí)，煮3分鐘即可熟透 。
【帶殼雞蛋要煮多久才熟】直接用開水煮雞蛋很容易破，因此，在煮雞蛋前將雞蛋用鋼針戳幾個細(xì)孔，再直接放進(jìn)開水之中，煮熟就不會破碎；而用冷水煮雞蛋，由于溫度升高的比較緩慢，雞蛋中的蛋白質(zhì)慢慢成熟硬化，煮熟也就不會破裂，當(dāng)然不能煮太久 。
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