黑米是什么米_愛(ài)刨根

黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
【黑米是什么米】黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值都很高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。黑米中最具代表性的陜西省洋縣黑米，相傳距今二千多年前的漢武帝時(shí) ，便由博望侯張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)黑米，并將其進(jìn)貢給了漢武帝。

黑米是什么米

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