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蟲(chóng)草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。
1、蟲(chóng)草花不能清洗，清洗時(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。所以蟲(chóng)草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間要控制在2小時(shí)以內(nèi) 。
【蟲(chóng)草花煲湯前要泡嗎】4、不要在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美，不需要再添加調(diào)味料。

蟲(chóng)草花煲湯前要泡嗎

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