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串簽麻辣燙的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、毛肚200g ， 小土豆1個(gè) ， 竹簽適量，火鍋底料50g，耗油1大匙 。
2、白糖 1.5小匙將毛肚洗凈（反復(fù)清洗），切片，用竹簽子穿好，備用 。
3、土豆，去皮，洗凈，切1-2毫米薄片，用竹簽子穿好，備用 。
4、開火，上鍋，中火 ， 鍋預(yù)熱，倒入火鍋底料 ， 炒出紅油，倒入醬油、耗油、白糖翻炒出香味 。
5、麻辣燙料炒好，倒入清水750ml ， 蓋蓋轉(zhuǎn)大火，將水燒開 。
【串簽麻辣燙的做法】6、把準(zhǔn)備好的毛肚串和土豆片串放入鍋中，煮繼續(xù)大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火煮熟，就可以出鍋 。

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