堅(jiān)果，是閉果的一個分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子 。如板栗，杏仁等的果實(shí) 。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效 。
【花生瓜子屬于堅(jiān)果類嗎】堅(jiān)果類食品一般分兩類，一是樹堅(jiān)果，包括杏仁 ， 腰果，榛子，核桃，松子，板栗，白果 ， 銀杏 ， 開心果，夏威夷果等 。二是種子 ， 包括花生，葵花子，南瓜子，西瓜子等 。
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