1、螃蟹用毛刷清洗干凈 。
2、清洗干凈的螃蟹，肢解一下 。
3、肢解好的螃蟹，淋入少許白酒 。
4、青椒切條備用 。
5、蒜瓣拍碎備用 。
6、鍋中放少許油 ， 下蒜瓣爆香，加入甜面醬適量，豆瓣醬適量炒香 。
7、下螃蟹，翻炒 。
【鹵味蟹怎么做】8、螃蟹半熟時，下青椒翻炒，最后淋入醋少許，10分鐘后即可食用 。
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