不能吃 。洋蔥發(fā)霉后其內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的霉菌毒素，這些霉菌毒素不僅停留在肉眼可見的發(fā)霉位置，還可能逐漸擴(kuò)散到內(nèi)部沒有產(chǎn)生菌絲的部分 ， 只不過其他部位的擴(kuò)散沒有達(dá)到霉變的量，但食用后仍然有危害健康的風(fēng)險(xiǎn)，因此為了安全起見，對(duì)于發(fā)霉的東西，無(wú)論是洋蔥還是其他食物，最好是盡快扔掉處理，避免誤食 。
洋蔥：百合科蔥屬多年生草本植物 。它原產(chǎn)亞洲西部，中國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培 。
【洋蔥發(fā)霉了剝掉能吃嗎】其鱗莖粗大，近球狀，紙質(zhì)至薄革質(zhì) ， 肉質(zhì)；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀 ， 花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長(zhǎng)；子房近球狀 ， 腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結(jié)果 。洋蔥對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng) 。
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