【西紅柿雞蛋羹怎么做好吃】1、把西紅柿清洗干凈，切成小??；磕一更wΦ?nbsp;， 攪成蛋液 。
2、鍋中放油，加入西紅柿翻炒至西紅柿發(fā)軟出汁 。
3、加入一湯碗的水或是高湯，大火燒開，調(diào)入適量的鹽和雞精 。
4、加兩小勺的淀粉溶于涼水中，倒入西紅柿湯中，繼續(xù)大火燒開 。
5、燒開后，將蛋液細(xì)線般倒入湯中 。
6、繼續(xù)燒開即可關(guān)火，撒入適量的小蔥花即可出鍋裝盤 。
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