主料：面粉500克、清水250克、酵母菌6克 。
輔料：白糖適量 。
做法：
1、將面粉放入大盤，加白糖和酵母菌拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?。
2、用手將面粉揉至表面光滑 。
3、將揉好后的面團(tuán)蓋布發(fā)酵至兩倍大 。
4、將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體 ， 搓成長條狀切分成等份大小的面團(tuán) 。
5、將面團(tuán)用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘 。
【怎樣用酵母菌做饅頭】6、鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠 ， 至水開后再蒸
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