干無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果 。
【吃干無花果有什么好處】無花果干是把新鮮無花果加工成干制品 ， 市面上能買到的無花果干是雞蛋黃色的 ， 是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高 。可用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效 。可以直接食用，或泡在水里讓它恢復(fù)原狀，再煮成糖煮水果，也可以剁碎加在烘焙食物及點心中 。
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