材料：韭菜400克、油適量 。
步驟：
1、韭菜泡水洗干凈，去掉韭菜尾黃色部分 ， 稍晾干；
2、把韭菜切成段，同時(shí)鍋中放油加熱；
【電白韭菜油怎么做的求教】3、將韭菜段放入鍋中，關(guān)小火熬煮；
4、韭菜開(kāi)始變軟，時(shí)不時(shí)要用筷子攪拌均勻；
5、等到韭菜慢慢開(kāi)始變黃，繼續(xù)熬煮 ， 需要攪拌翻動(dòng)；
6、將鍋放傾斜，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可 。
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