1、生活習(xí)性
鱖魚是典型肉食性魚類，在人工喂養(yǎng)時(shí)，可喂死魚、死蝦等 。雄性魚三齡成熟，雌性四齡成熟，其生長速度較快，當(dāng)年可達(dá)50～100克，第二年可達(dá)0.5公斤左右，第三年可長到1～1.5公斤 。
2、池塘條件
鱖魚成魚養(yǎng)殖的池塘 ， 面積宜3～8畝 ， 水深1.5米以上，夏季水深應(yīng)2.5米左右，底質(zhì)最好是沙質(zhì)壤土，腐殖質(zhì)較少，水源充足，水質(zhì)清新，有流水更好 。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8 ， 透明度30厘米以上 。
3、餌料魚培育
餌料魚養(yǎng)殖面積為鱖魚池的3～4倍 。從鱖魚的適口性和經(jīng)濟(jì)角度考慮，餌料魚一般選擇白鰱、鯽魚等品種，放養(yǎng)密度為畝放魚苗30～50萬尾 。魚苗放養(yǎng)后，不用立即投飼，待浮游動(dòng)物數(shù)量減少、魚苗在池塘四周覓食時(shí) ， 開始投喂豆?jié){或其它飼料 。在培育前期，飼料吃光就添，而在后期應(yīng)對餌料魚規(guī)格予以控制 ， 將餌料魚長度控制在鱖魚體長的1/2至1/3之間 。
一般放養(yǎng)8～10厘米的鱖魚種，餌料魚應(yīng)控制在3～4厘米 。
4、鱖魚種放養(yǎng)
單養(yǎng)鱖魚時(shí)，可畝放規(guī)格為8～10厘米的鱖魚種800～1000尾 。也可在鱖魚池中混養(yǎng)一些繁殖快的魚類，以作為活飼料 。一般每畝放養(yǎng)200～400對羅非親魚或60尾二冬齡鯽魚 。用稀網(wǎng)將魚池隔成兩半 ， 一邊養(yǎng)鱖
魚 ， 一邊養(yǎng)其它魚，使繁殖的幼魚穿過稀網(wǎng)成為鱖魚食料，同時(shí)鱖魚的活動(dòng)又不妨礙其它魚類的安靜繁殖 。
5、飼養(yǎng)管理
?。?）投餌：采用間隔投餌料魚的方法，在養(yǎng)殖前期和后期 ， 每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，應(yīng)保持鱖魚與餌料魚的數(shù)量比為1：5～10，餌料魚太少，會(huì)影響鱖魚攝食和生長，太多則容易引起缺氧浮頭，對鱖魚生長不利 。
?。?）水質(zhì)管理：
【桂魚養(yǎng)殖的方法】要經(jīng)常加換新水，特別是6～9月份，每5～7天加換新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促進(jìn)鱖魚健康生長 ?？稍诔厮闹芊N植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，為魚提供隱蔽場所，同時(shí)起到凈化水質(zhì)的作用 。每隔15～20天潑灑生石灰水一次，每次15～20公斤 。及時(shí)合理開增氧機(jī) ， 以增加池水溶氧量，防止魚缺氧 ， 同時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備一些增氧劑，可在魚缺氧浮頭時(shí)用于搶救 。
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