主要區(qū)別如下:
一、肉雞用生長激素,生長周期短 , 而土雞則為自然生長,生長周期長 。
二、肉雞吃飼料,營養(yǎng)種類單一,;而土雞吃的草籽和蟲子,營養(yǎng)均衡全面 。
三、肉雞飼養(yǎng)環(huán)境狹窄擁擠,大大限制了雞的正常活動,致使其脂肪囤積;而土雞為放養(yǎng),生長環(huán)境寬松自由,其脂肪不易囤積 。
【土雞和肉雞營養(yǎng)有什么區(qū)別】四、土雞肉的價值更高 。土雞大多是散養(yǎng),主要食物是糧食和野食,沒有食品添加劑,激素之類化工成分,生長周期長、肉質細膩鮮嫩,對人體無副作用,可稱之為綠色食品;而肉雞主要食物為飼料,其內含有各種食品添加劑,激素之類成分,肉質不如土雞鮮嫩 。
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