食材：年糕、豬大腸（半熟）、大蒜（已洗凈切段） 。
將年糕放在案板上切成片 ， 待用 。
將豬大腸放在案板上切開，待用 。
【大腸炒什么好吃，年糕大蒜炒豬腸做法介紹】燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬大腸，加適量的料酒 。
加適量的生抽 。
翻炒一下 。
接著，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下 。
然后，加適量的清水 。
翻炒翻炒至年糕變軟 。
最后，加適量的鹽 。
加適量的雞精 。
調味炒勻，即可 。
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