1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽醬油適量、百里香10克、蜂蜜適量、油適量 。
【正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做】2、牛排骨洗干凈，加入適量生抽、迷迭香以及百里香進(jìn)行腌制，為了使牛排骨入味 ， 建議提前一天晚上開(kāi)始腌制 ， 然后放入冰箱冷藏 。
3、烤盤(pán)鋪上錫紙，將牛排骨排放在烤盤(pán)上，然后再鋪上一層錫紙（防止牛肉變干），最后放入烤箱，上下火調(diào)至200度 ， 定時(shí)30分鐘（視排骨厚度而定，較厚的話(huà)可調(diào)至40分鐘） 。
4、30分鐘后牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁，這時(shí)候把牛排骨轉(zhuǎn)移至烤架上，把烤盤(pán)放在最下層（接油） 。
5、蜂蜜加少許油作為燒烤汁 ， 均勻地刷在每一塊牛扒骨上，上下火180度繼續(xù)烘烤10分鐘，接著翻面刷燒烤汁繼續(xù)烘烤十分鐘至牛排骨表面變干 。
6、叮聲之后十分鐘再取出牛排骨即可 。
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