1、提前半個小時將面粉、水和好，放入少量的發酵粉，等待半個小時 。
2、面粉發酵好后開始揉面，揉到感覺面粉有韌勁就差不多了 。
【青南瓜怎么做好吃】3、將和好的面團有搟面杖搟成一個薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將準備好的青南瓜絲均勻地灑在上面 。
4、然后從面餅的一頭開始卷，卷成一個細長的卷，再將兩頭卷成一個小小的燒餅狀，然后再用搟面杖開始搟，大小和餅鐺差不多就可以了 。
5、將搟好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鐘左右即可食用 。
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