1、秋梨洗凈削去外皮 ， 用擦板擦出梨蓉和梨汁 。
2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖 。
3、加入老姜絲 。
4、羅漢果用手瓣碎加入 。
5、大火煮開后轉小火慢熬30分鐘 。
6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣 。
7、濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬 。
8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌 ， 直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火 。
【秋梨膏熬制方法】9、秋梨膏離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存 。
10、秋梨膏喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用 。
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