怎么做好吃砂鍋淮山的家常做法

材料：
山藥500克，五花肉100克，紅尖椒3個(gè)，食鹽4克，生抽2克，老抽2克，小蔥2根，植物油適量，高湯1大勺。
制作步驟：
1、山藥去皮后切成稍厚一點(diǎn)的圓片。
2、切好的山藥放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí) ，中間需更換兩三次水。
3、將五花肉切小片，鮮紅椒切圈，蔥切花。
【怎么做好吃砂鍋淮山的家常做法】4、山藥撈出來后用清水再?zèng)_洗一遍后瀝干水備用。
5、鍋中放少許油燒熱，放入五花肉煸香，盛出來備用。
6、另起鍋放油燒熱，放入山藥翻炒，炒至五成熟的時(shí)候，放入五花肉一同翻炒。
7、放入鹽，生抽，老抽調(diào)味，翻炒均勻后放入鮮紅椒圈再翻炒幾下。
8、移至砂鍋中，澆上一大勺高湯，小火再燜三四分鐘即可。

怎么做好吃砂鍋淮山的家常做法

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