1、材料：草魚(yú)、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、雞精、鹽、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜；
2、做法：宰魚(yú)去除腥味；
【娃娃魚(yú)麻辣味的做法】3、上火烤熟裝盤(pán)待用；
4、凈鍋上火；
5、放入色拉油、干辣椒、花椒、豆瓣略炒；
6、下入水、雞精、味精、鹽、孜然、香油、大料調(diào)好味，淋魚(yú)；
7、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生，即可使用；
8、娃娃魚(yú)是含有氨基酸最豐富的物種之一，8種必須氨基酸基本都有；
9、娃娃魚(yú)軟骨中硒含量高，娃娃魚(yú)尾部油很豐富，是不飽和脂肪酸，非常健康；
10、對(duì)心腦血管有很好的作用 ， 娃娃魚(yú)受驚后的皮膚分泌物對(duì)燒燙傷有奇效；
11、也可以用于美容，其膠原蛋白含量不僅高，關(guān)鍵是與人體皮膚無(wú)排異性 。
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