1、西蘭花放入鍋中焯水 。
2、鮮蝦去殼去蝦線剝好 。
【翡翠蝦丸竅門】3、把蝦肉放入攪拌杯中，西蘭花用廚房剪把花蕊剪入攪拌杯，倒入面粉，攪打成泥 。
4、鍋中燒水，開最小火，用勺子把蝦泥刮成一個個丸子放入鍋中 ， 全部做好后轉大火煮開，煮至丸子全部浮起變熟 。
5、煮好后撈入碗中 ， 淋一點黑芝麻核桃油即可 。
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