【包子的成分】包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品 ， 成品外形為半球形 。在江南地區(qū)，包子一般叫做饅頭 。全國大部分地區(qū)是區(qū)分包子和饅頭的 。沒餡的叫饅頭，有餡的叫包子 。在我國山東泰安等地區(qū)，將餃子也稱為包子 。主要材料為 面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量 。
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