1、將少量油倒在鍋底抹開(kāi)，油抹不勻會(huì)出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象；
2、倒入水后沒(méi)過(guò)米，讓米充分浸入水中 ， 用水將米浸泡20分鐘以上；
3、在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤(rùn)透亮，顆粒分明；
【怎么蒸米飯鍋底不發(fā)黃】4、用茶水燒飯可以獲得色、香、味俱佳的米飯，同時(shí)控制鍋底發(fā)黃的現(xiàn)象 。
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