微波爐怎么做烤鴨

食材：鴨子一只，鹽，開水半杯，蜂蜜，白醋，料酒；
做法：
1、用鹽將鴨子內(nèi)外抹遍，腌上半天，將開水、蜂蜜、白醋、料酒攪拌做成淋汁；
2、煮開一鍋水，用繩子吊起鴨子，一手提鴨子，一手拿大勺，反復(fù)舀起開水燙遍鴨身；
【微波爐怎么做烤鴨】3、把淋汁澆在鴨身上，吊在陰涼通風(fēng)處24小時(shí)；
4、在翅尖，腿骨的地方包上錫紙，把鴨子放在烤架上，下面接一個(gè)放有熱水的烤盤；
5、烤箱開到180℃烘烤40分鐘左右，中間刷2次蜂蜜水，需要隨時(shí)注意烤鴨的成色，在顏色過(guò)深的地方蓋上錫紙，直到整個(gè)鴨子都達(dá)到滿意的顏色；
6、取出后用快刀斜著片下鴨肉，每片都要有鴨皮跟鴨肉，裝盤即可。

微波爐怎么做烤鴨

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