1、秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德國廚之選，再秤入淡奶油總量十分之一的糖粉，淡奶油不要太多，太多打發(fā)以后會(huì)溢出來，反正速度很快，不夠用再打；
2、淡奶油，糖粉，研磨機(jī)打出砂糖粉末；
3、開始低檔位打，一般不超過2檔，這樣打出來的奶油比較細(xì)膩；
【奶油塊怎么變成奶油】4、打到六到七分發(fā)，傾斜圓筒，淡奶油還可以緩慢流動(dòng)，此時(shí)抹面最合適 。
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