1、雞腿先洗干凈 ， 然后在上面割開幾道口子好入味 。
【雞腿怎么做好吃家常菜】2、鍋里燒水，雞腿先焯水 ， 然后撈出來備用，雞腿放生抽腌一會 。
3、姜蒜切好，然后將切好的姜蒜下鍋炒香 ， 火不要太大了，不然蒜就焦掉了 。
4、把雞腿放下去先炒一會 ， 然后加料酒，蓋鍋蓋燜 。
5、燜大概5至10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去，攪拌均勻，稍微炒一會入味即可 。
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