1、用料：西蘭花適量、辣椒適量、姜絲適量、鹽適量、油適量、蠔油適量、調味鮮適量 。
2、準備西蘭花和辣椒 。
3、油燒熱倒進西蘭花 。
4、用油焯熟 。
5、出鍋待用 。
6、鍋里留少許油放進姜絲和辣椒爆香 。
7、再倒進西蘭花加點鹽炒勻 。
【油燜西蘭花正宗做法】8、再淋上蠔油，撒上調味鮮炒勻出鍋裝盤即可 。
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