【腌制兒菜的鹽放多少】腌榨菜的做法材料: 芽兒菜一個，紅翻天一瓶半，鹽適量，白酒少許 。步驟: 芽兒菜把芽兒從母體上掰下來，然后扒掉小葉子什么的弄干凈，洗好瀝干，根部如果皮厚可以撕掉，切小塊，這樣腌的快一點 。用鹽腌制，鹽菜比例四比一最好 。腌出來的水潷干，放點糖 ， 倒入紅翻天拌勻，然后放入瓶子里，最好榨菜和紅翻天間隔了放 ， 上面倒少許白酒，蓋上保鮮膜，蓋好蓋子 。到變成黃色的了就可以吃了 。
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