1、主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。
【正宗辣椒面做法和配方】2、將干辣椒除干粑，烘干；將辣椒剪成段，剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀 。
3、備注：
研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì) 。辣椒面可以用來就菜就饃，即油潑辣子 。干辣椒含有少量水分，經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質(zhì)期、而且會更香 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱