主料輔料：新鮮豬肉1000克；生姜 ， 大料，鹽，醋，醬油適量 。
步驟：
1、 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜，切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻 。
2、 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少 。
3、加水將將漫過肉塊 ， 加醬油少許 ， 鹽 ， 二兩醋 ， 丁香四五枚 。
4、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊 。
【怎么燒紅燒肉更好吃】5、 水收干后起鍋 。
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