丁香魚一把、雞蛋三個、辣椒一個、蔥一根、蒜苗一根、味精少許、鹽少許 。
【丁香魚怎么炒好吃】丁香魚洗洗晾干，雞蛋打散 。
鍋中下點油，炒蛋，翻炒下丁香魚 。
下蔥碎、辣椒絲并調味，裝盤撒上蒜絲即可 。
丁香魚：丁香魚，也叫小銀魚，產自東海深海水域，魚雖然個體小 ， 但營養價值很高，系小型經濟魚類 。為鳀科鳀屬的魚類，又有抽條、離水爛、小銀魚、海蜒等叫法 。分布于印度洋非洲東南岸、東至菲律賓、北達日本以及中國沿海等，屬于溫水性中上層魚類 。該物種的模式產地在日本 。
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