1、蓮藕孔里面變黑如果放的時間不算太久,沒有臭味的話,是可以吃的 。
2、只是孔發(fā)黑 ， 里面沒變質(zhì)，削掉還可以吃；如果都黑了就不要吃了 。當然如果覺得不干凈接受不了，就扔了吧 。
【蓮藕孔里面黑了還能吃嗎】3、蓮藕孔發(fā)黑如果沒有發(fā)霉變質(zhì)是可以吃的 。蓮藕孔發(fā)黑是藕里面的多酚類物質(zhì)被氧化成醌類了 ， 和蘋果變褐差不多，能吃，另外藕里的多酚類物質(zhì)接觸鐵后也會和鐵離子形成深色的絡(luò)合物 。
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