1、軟木塞
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變 。
通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右 ， 比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上 。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。
2、室溫保存
其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國(guó)的室溫 。以法國(guó)葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右 。
對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言 ， 除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫” 。
3、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好
【紅酒要怎么保存】若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn) 。如果酒瓶直立置放 ， 軟木塞會(huì)過度干燥 ， 將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì) 。
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