【草莓有點軟了，還能吃嗎】草莓如果有些軟多考慮有兩種情況，一是由于草莓成熟過度；二是由于草莓存放時間過長，無論是以上哪種情況導致的，只要草莓沒有出現腐爛、變味等異常情況的話，即使變軟也是可以正常食用的，只是相對于新鮮的草莓來說口感會稍微差一些 。
凍草莓解凍后會變軟是因為水果中含有水份，水在結冰后，冰體積會比水的體積大，所以水果細胞中的水份結冰后，冰的膨脹會把水果的細胞及細胞壁破壞，相當于把它們擠壓在一起了，等解凍后，由于細胞及細胞壁不能恢復原狀，所以因為水果細胞壁的破壞就使水果沒有原來的剛性 ， 而變軟 。
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