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啤酒的釀造方法

經(jīng)驗分享小常識

1、麥芽糖適量、水若干、麥芽適量、干酵母若干、啤酒花適量、肉桂若干、醬汁適量 。
2、方法：將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發(fā)酵 。水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中 。攪拌均勻，混合，蓋蓋待用 。5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時 。
【啤酒的釀造方法】3、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條 。麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器 ， 放入冰水中冷卻，發(fā)酵1周左右即可 。

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