材料:高筋面粉640克、玉米淀粉60克、油條膨松劑a料(廣食園)80克、油條膨松劑b料（廣食園）20克、飲用自來水適量、植物油56克
做法:取高筋粉、玉米淀粉、廣食園油條膨松劑兩種混勻，加入飲用自來水?dāng)嚦擅鎴F(tuán)，揉至均勻光滑后，再加入植物油 。
加入植物油，使勁搓，待油完全被面團(tuán)吸收后裝入保鮮袋靜置30分鐘 。
取出面團(tuán)，拉成方塊狀（記得下面放一些高筋粉，要不粘低哦），然后把方塊狀的面團(tuán)切成若干小方塊，厚大概有1厘米，重點(diǎn)來了 ， 要炸它了 ， 把兩塊小方塊面團(tuán)疊起來（中間加點(diǎn)水） 。
然后用用一邊刮刀輕輕壓一道痕，然后拉長（大概40厘米）準(zhǔn)備下鍋 。
【廣式油條的做法和配方】把油熱好 ， 然后把放進(jìn)去，幾點(diǎn)用一雙長一點(diǎn)的筷子迅速把油條翻滾（下鍋時會沉低），炸到金黃即可起鍋啦 。
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