【柿子變色了是怎么回事】柿子中含有一種名為丹寧的成分，果實(shí)成熟后，丹寧就會(huì)逐步轉(zhuǎn)化為糖分 。在此過程中 ， 有些柿子的果瓤可能出現(xiàn)褐色，通過采訪人員描述判斷，這株柿子樹上的柿子瓤呈褐色可能是果實(shí)成熟期過后在后熟階段自然轉(zhuǎn)化的結(jié)果，正常情況下應(yīng)該可以食用 。但孫先生可以到食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，確定無(wú)害再食用，做到萬(wàn)無(wú)一失 。柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右 ， 果實(shí)形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等 ， 大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克 。原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷
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