1、白切清遠(yuǎn)雞：是清遠(yuǎn)最有名的一道特色菜，也是每個游客來這必須品嘗的一道菜 。它獨特的做法保持了清遠(yuǎn)雞的原味，香、滑、爽兼具 ， 肥而不膩、清淡爽口 。
2、刀切糍：是清遠(yuǎn)當(dāng)?shù)厝藗冏钕矏鄣囊坏佬〕?nbsp;， 用搓透的粘米團(tuán)切成條 ， 與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，讓人回味無窮 。
【清遠(yuǎn)有什么美食】3、東坡牛肉干：這道菜的歷史悠久，在明萬歷年間1573到1619年的時候就開始制作 ， 將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美，也非常的有嚼勁 。
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