圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，營養(yǎng)價值高，那樣能增長身體發(fā)育 。另外 ， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防
圣女果可 以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果 。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7% ～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克 。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等 。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食 。但更適宜生食 。
番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、喉炎腫痛等食后有益 。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分 ， 它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用 。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者 。番茄肉片 湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化 。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發(fā)生 。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只 。
【櫻桃番茄】在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代，每個家庭在這之前完全處于一種無抵抗的狀態(tài)，只能被動接 受 ， 每天都處于一種被農(nóng)藥等化學藥品毒害的過程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學藥品有關 。不要使用普通的洗滌劑清洗圣女果，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在圣女果上，對人體健康不利 。最好的辦法是使用專業(yè)的藍康活氧機進行清洗，或者用鹽水沖洗 。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則圣女果內(nèi)的維生素會悉數(shù)流失，使營養(yǎng)價值降低 ， 而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會反滲入圣女果中 。
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