香菇貯存方法：
【香菇怎么保存】干燥貯存法 。香菇吸水性強(qiáng)，不易貯存，當(dāng)含水量高時(shí)容易氧化變質(zhì)，發(fā)生霉變 。因此，香菇必須干燥后才能進(jìn)行貯存 。貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑 ， 以防反潮 。低溫貯存法 。香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存 ， 有條件的可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫(kù)中貯存 。避光貯存法 。光線中的紅外線會(huì)使香菇升溫 ， 紫外線會(huì)引發(fā)光化作用，從而加速香菇變質(zhì) 。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝 。
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